Ioana’s Place

Am tot zis ca scriu, scriu, scriu.

Si a trecut aproape o luna si nu am reusit. Am mai intrat pe facebook din cand in cand dar nu e tot una.

Asa ca incerc sa recuperez.

Mai jos poze de la Magurele unde am fost pe 22 martie intr-o scurta vizita.

A fost prima iesire a catelusei Happy cu masina. Tibi e foarte simpatic si am ras cu lacrimi. Iar pastrama a fost… yummy. Mai venim!!!

Cu merele de la Fantanele am facut o minunata placinta.
Iar duminica, fiind dezlegare la Peste, l-am convins pe Dan sa facem sandvich-ul meu preferat: peste la cuptor cu legume. Yummy!

Exista un restaurant in Bucuresti unde se mananca cele mai bune paste si cea mai buna ciorbita de pui a la grec!
Este vorba de restaurantul fost Pergola, actual Cantuccio de langa Autogara Filaret.

Aici meniul nostru constant e format din vestita ciorbita de pui a la grec si tagliatelle Roma.
Si pentru ca ne plac atat de mult, am incercat sa reproduc reteta de paste si acasa.
Nu am avut tagliatelle ci doar penne insa au iesit la fel de bune.

Mai jos reteta, culeasa de pe net dar combinata de mine:

sosul:
60 de gr de unt
300 gr ciuperci champinion proaspete, taiate feliute subtiri
sunca afumata
1 cutie smintina
sare, piper macinar proaspat
1 lingura de patrunjel proaspat
4 linguri de parmezan ras fin

preparare:
intr-o tigaie se topeste untul si cind clocoteste se adauga ciupercile impreuna cu sunculita taiata feliute si se prajesc amestecind pina se auresc usor.
se adauga smintina, se sareaza si se pune piper si se fierbe 4-5 minute (nu se taie ca smintina este grasa) impreuna; se toarna peste paste, se amesteca si deasupra se pune patrunjelul; se da la cuptorul preincalzit, 5-10 minute cu parmenzan deasupra.

Un adevarat festin!
Adi nu s-a dezmintit nici de data asta. Plachia de crap a fost incredibila.
Si pestele prajit in malai de Cippanu nu a fost mai prejos insa eram deja satui

Din aceeasi serie, azi va prezint pulpa de miel la tava.
Arata foaaarte bine. Iar gustul …mmmm…

Bineinteles doritorii pot obtine gratuit … reteta

Nu stiu daca stiti, iar daca nu stiti o sa aflati acum, imi place foaaarte tare sa gatesc.
Nu e foarte sigur daca m-am molipsit de la prietena mea Cristina din Italia… cert e ca imi place sa experimentez diverse retete. Cu cat mai multe cu atat mai fericit e al meu sot, maaare amator de mancaruri.

In ultimul weekend am redescoperit vasul roman de care sunt foarte multumita caci asa cum vedeti mai jos, rezultatele sunt…deosete.

Am facut sarmale si un pui cu vin alb si tarhon. A iesit super gustos, pacat ca s-au terminat asa de repede.

O sa revin in curand cu noutati si eventual cu comentarii ale celor care au consumat. he he
La final, evident, un nelipsit pahar de vin alb!

E vineri. Mai sunt cateva ore si incepe weekendu’. Prietenii mei (unii dintre ei) sunt deja la munte sau se pregatesc sa plece in concediu - vezi Creta… he he; ce bine de ei; pe noi ne asteapta un weekend linistit sper.

Sa vedem ce specialitati mai gatesc weekendul asta…